La consellera d'Agricultura, Mae de la Concha, ha visitat avui dematí les instal.lacions de la tafona de Can Det per observar de primera mà com s'elabora l'oli d'oliva amb la tafona més antiga de Mallorca. 

Acompanyada pel director general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Aram Ortega, De la Concha ha visitat primer l'olivar de Can Det per acompanyar els collidors d'oliva en la seva tasca tradicional i posteriorment ha observat com les olives recol.lectades s'han transformat amb oli.

Can Det té en actiu la tafona més antiga de Mallorca on l'oli s'obté a través d'un procés mecànic tradicional amb el qual s'expremen les olives mitjançant un trull. Els responsables de la tafona, de la família Deyà, han explicat el funcionament de les instal.lacions a la consellera.