La cooperativa agrícola Sant Bartomeu ha tancat un exercici que es pot qualificar d’històric, almenys en relació a la darrera dècada, en tant que la tafona d’aquesta institució ha produït 234.000 litres d’oli durant la campanya.

El president d’aquesta entitat agrària, Miquel Gual, s’ha mostrat molt satisfet pels números que ha aportat una temporada de producció d’oli que ha abarcat des de l’octubre de l’any passat fins pràcticament a principis de febrer. Durant aquests mesos, les premses han molturat 1’3 milions de quilos d’oliva, que han proporcionat 234.000 litros d’oli. El rendiment mitjà que ha donat la oliva s’ha situat al voltant del 18%, un percentatge que ha variat en funció de diversos factors com ara el tamany o la maduració del fruit, ha explicat Gual.

Amb aquestes xifres sobre la taula, Miquel Gual ha assegurat que “enguany ha estat una temporada molt bona, que contrasta amb les que vàrem tenir els darrers anys”, tant a Sóller com en el conjunt de la Serra de Tramuntana.